Jijona (auf Valencianisch und inoffiziell Xixona) ist eine spanische Gemeinde im Landesinneren der Provinz Alicante in der autonomen Gemeinschaft Valencia. Sie ist weltberühmt für die Herstellung der beliebten Weihnachtssüßigkeit Turron.

Das Relief der Gemeinde ist gebirgig und wird von Gebirgsketten bestimmt außer im Südosten, wo sich der Campo de Alicante öffnet. Es herrscht ein trockenes Mittelmeerklima mit kühlen Wintern und heißen Sommern.…

Die Niederschläge sind sehr spärlich, was sich in der Wüstenlandschaft mit Badlands, Wadis usw. widerspiegelt.

Die Feste der Mauren und Christen finden im August statt. Im Oktober gibt es weitere Feste der Mauren und Christen, die "Fiestas de los Heladores" genannt werden, da sie für die im Sommer arbeitenden Eismacher sind.
Die lokalen Feste der Mauren und Christen finden im August statt, und zwar am Wochenende vor dem 24. August, dem Tag von San Bartolomé, dem gemeinsamen Schutzpatron von Jijona und San Sebastián.

Denkmäler und Orte von Interesse:
Schloss Torre Grossa
Franziskanerkloster der Jungfrau von Orito
Einsiedelei von Santa Bárbara
Kirche von Santa María.
Erzpriesterliche Kirche der Jungfrau Mariä Himmelfahrt: Kirche aus dem 16. und 17. Jh. erbaut. 1971 zerstörte ein Brand die barocke Dekoration, und der Wiederaufbau des Altars erfolgte nach dem Geschmack des 20. Jh. Der quadratische Glockenturm aus Stein mit einer pyramidenförmigen Spitze aus grün-weiß glasierten Kacheln sticht hervor.
Museo del Turrón (Nougatmuseum), in dem Erinnerungsstücke der Familie Sirvent Selfa, den Gründern der Marken El Lobo und 1880, ausgestellt sind.